:: 條索型茶葉・熱沖泡法 ::

覓幸茶旅的紅茶甘甜香韻持久，原片茶葉可沖泡3~6次，但以3次為佳，3次以後香氣滋味自然減弱，若仍想沖泡，則以每次增加10秒為原則。
所需器具｜茶壺、茶杯、茶海

 

步驟一：放置茶葉
熱泡比例｜3g茶葉搭配150ml的水
簡易測量方式，將茶壺底部鋪上兩層茶葉。

步驟二：洗淨茶葉並且溫壺
水溫與時間｜注入100度
熱開水，溫潤泡3~5秒 除了能夠洗去茶葉表面灰塵，同時溫熱壺器，有利於之後沖泡茶葉時維持適當的溫度。

步驟三：開始泡茶
第一次浸泡｜時間約40秒｜茶香最香
由於茶葉才剛開始展開，浸泡時間可以稍微增長，不過紅茶的茶湯釋放速度快，仍不宜過久，當茶湯呈現橘紅色，即可倒出。

第二次浸泡｜時間約20秒｜茶味最濃
此時茶葉已完全開展，茶湯濃度會增加，所以不需浸泡太久。

第三次浸泡｜時間約為30秒｜茶湯色香味轉折
茶湯完整釋放，可以品嘗到茶湯後段的滋味與香氣轉折。

如果覺得這一切太麻煩，覓幸茶旅也教你懶人泡茶法：
觀查茶色即可，每次浸泡至茶湯約橘紅色，即可倒出，再依個人口味微調時間即可。 深紅色通常收斂感太強，滋味太重，不建議浸泡至深紅色。

 

更詳細的泡茶方式說明請看「如何泡一杯充滿幸福感的好茶？簡單幾個原則，讓我們更容易找出最適合自己的泡茶方式」文章