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我覺得如果要認真學茶,一定要跟好一個系列品牌。
但市面上的茶那麼多,為什麼要跟定單一的茶品牌?
品茗是一個長時間持續性的愛好;擇茶,也不是一件簡單的事情。
茶產品多,但好茶並不多。
自己亂買常踩雷,茶品雜亂喝不出心得,又為了怕浪費,踩了雷也要硬著頭皮消耗掉。久而久之,對於茶的感受就遲鈍了,興趣也減低了。
就好比學書法。
臨摹字帖,也必先認真修習一種,待功力有成,百家字體也能自如貫通。
跟到好的茶品牌,相等於請到好的茶老師。
然而價格昂貴、市場名氣、市場形象、甚至於獎項,都不是好茶的保證。
茶是有靈魂的,有自己的脾氣、秉性,有當季環境的風土,也有職人投入的真情。
這和紅酒、咖啡、以及一切其它天然食材一樣,沒有公定的標準可以衡量。
因此我選擇相信愛茶之人,用他們對茶的愛作為評選標準。
信賴覓幸茶,是因為深知覓幸夥伴們對於茶的愛,以及生活之愛的延伸。
這是一種心靈深處的觸碰,我相信經由他們親自挑選的茶品,必定款款動人。
就好像願意留在這裡聽我分享茶心得的人,也定是 從之前就知道 我對生活的重視與認真。
和對的人一起喝茶,從來都比茶本身更有滋味。