【梅子家】，過幸福日子的滋味/ 2022.08.31

 

我覺得如果要認真學茶，一定要跟好一個系列品牌。
但市面上的茶那麼多，為什麼要跟定單一的茶品牌？
品茗是一個長時間持續性的愛好；擇茶，也不是一件簡單的事情。
茶產品多，但好茶並不多。
自己亂買常踩雷，茶品雜亂喝不出心得，又為了怕浪費，踩了雷也要硬著頭皮消耗掉。久而久之，對於茶的感受就遲鈍了，興趣也減低了。
就好比學書法。
臨摹字帖，也必先認真修習一種，待功力有成，百家字體也能自如貫通。
跟到好的茶品牌，相等於請到好的茶老師。
然而價格昂貴、市場名氣、市場形象、甚至於獎項，都不是好茶的保證。
茶是有靈魂的，有自己的脾氣、秉性，有當季環境的風土，也有職人投入的真情。
這和紅酒、咖啡、以及一切其它天然食材一樣，沒有公定的標準可以衡量。
因此我選擇相信愛茶之人，用他們對茶的愛作為評選標準。
信賴覓幸茶，是因為深知覓幸夥伴們對於茶的愛，以及生活之愛的延伸。
這是一種心靈深處的觸碰，我相信經由他們親自挑選的茶品，必定款款動人。
就好像願意留在這裡聽我分享茶心得的人，也定是 從之前就知道 我對生活的重視與認真。
和對的人一起喝茶，從來都比茶本身更有滋味。