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飲茶 • 飲幸福

覓幸茶旅相信茶有一種力量,能簡單地為人們帶來幸福,一杯溫熱的茶飲蘊含著與自然契合的親密感,這樣的力量能領著在緊湊生活中的人們放鬆心靈,為靈魂注入能量,大自然的茶樹提醒著我們的使命,要將尋覓幸福的飲茶法散播,讓所有人能都能體悟到她的力量,啜一口茶香,覓一份幸福。 

「你有多久忘了好好愛自己?
泡個茶,
來一段暫停時間,
靜下心來回到那個美好的自己。」

--- ⟪網紅界料理生活家 蘿瑞娜⟫

覓幸茶旅的每一個茶品都是由「料理生活家 - 蘿瑞娜」與「覓幸茶人 - 虎哥」親自上山試茶,與製茶師深談了解他們製茶的理念之後精選出來的,所有皆是高品質、自然無毒的台灣茶品,我們相信唯有在自然無毒的生態下生長的茶樹,才能帶給人滿滿的幸福能量。

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覓幸茶旅三款茶品禮盒

✤ 三峽蜜香紅茶、玫瑰花紅茶|茶包共12入

✤ 老欉阿薩姆、日月潭紅玉|茶包共12入

✤ 特選金萱、三峽碧螺春|茶包共12入

✤ 特選金萱|茶包6入、碧螺春茶粉|75g

三峽蜜香紅茶說明

紅茶怎麼泡才好喝?

✤ 紅茶泡法,標準茶水比,3公克 : 150c.c ✤

第一沖溫潤泡3~5秒,主要是為了洗去表面灰塵,同時可以溫熱壺器,避免影響沖泡時的溫度。

第二沖,浸泡時間約20秒,因為茶葉才剛開始展開,所以可以稍微浸泡一下,但因為紅茶的茶湯釋放速度快,仍不宜過久,茶湯呈現約橘紅色即可倒出。

第三沖,浸泡時間約10秒,此時茶葉已完全開展,茶湯濃度會增加,所以不需浸泡太久。

第四沖,浸泡時間約30秒,讓茶湯的釋放可以更完整,也比較可以品嘗到茶湯後段的滋味與香氣轉折。

原則上,紅茶飲用以3泡為佳,3泡之後,香氣滋味會自然減弱,若仍想持續沖泡,可每次順延10秒,例如40.50.60秒。

以上為標準泡法,另提供懶人茶包泡法:觀茶色即可,每次浸泡至茶湯約橘紅色,即可倒出。深紅色的話,通常會覺得收斂感比較強,滋味較濃厚。之後再依個人口味微調時間即可。