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【三峽碧螺春｜茶粉100克】清新淡雅香

【三峽碧螺春｜茶粉100克】清新淡雅香

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NT$350
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商品描述



磨成粉的碧螺春茶可以做成綠茶拿鐵，也適合拿來烘焙，跟抹茶粉比起來少了苦澀味，淡淡的茶香讓甜點不甜膩。

➤三峽碧螺春｜清揚香氣
「碧螺春」有著如翡翠般的碧綠，茶芽如田螺般微微彎曲，春天採收嬌嫩帶心芽的茶菁，有白毫覆蓋於上，三峽的碧螺春是代表新北三峽茶區的地方特色綠茶，茶樹最早的來源已經不太可考，但其清揚的香氣、鮮爽乾甜的滋味可比中國洞庭碧螺春，故名三峽碧螺春。

商品資訊

品名：台灣特色綠茶 三峽碧螺春  茶粉
成份：原葉茶葉 (茶粉)
內容：100克 
產地：台灣
保存期限：2年
保存方式：避免潮溼及陽光直射

推薦運用



7寸戚風蛋糕
材料：
  • 蛋黃 4顆
  • 沙拉油 50g
  • 鮮奶 60g
  • 低筋麵粉 62g
  • 碧螺春茶粉 8g
  • 蛋白 4顆
  • 砂糖 60g

作法：
  1. 蛋黃打散加沙拉油＋鮮奶攪拌均勻
  2. 加入麵粉，碧螺春粉過篩攪拌均勻
  3. 砂糖分三次加入蛋白打到乾性發泡
  4. 步驟2分兩次加入步驟3
  5. 入模型170-180度烤40分鐘

顧客評價

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