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【有機桂花包種|散茶50克】清揚桂香

【有機桂花包種|散茶50克】清揚桂香

✓ 台北南港茶區小葉種青心烏龍
✓ 選用新鮮無毒的桂花並以傳統窨花法窨茶
✓ 桂花香氣淡雅撲鼻與茶香相映
✓ 適合冷熱泡清飲


NT$750
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以古法製作的窨花茶過程繁瑣、耗時耗工,每次的窨花茶都是四處尋找香氣濃郁且無毒的新鮮花朵,並且請製茶師選擇適合花朵香氣的高品質無毒茶胚,過程中需使用大型的焙籠一層鮮花一層茶菁窨製,挑起花朵、反覆多次低溫烘焙,把雅緻的花香一層層的焙進茶乾中,才能在茶湯的香氣與滋味中都嘗到滿滿的花香。市面上便宜的花茶大多以人工香精或僅在最後完工時加入乾燥花朵,花茶香氣只停留在表層、歷經第二泡就已失去香氣,其與古法製作的覓幸窨花茶根本無法相比。老茶師追求的是只聞花香不見花影的境界,也才能讓多次回沖之後,還能喝到花香,飲入口中是天然且優雅的花香,每一口都能細細品嘗茶香與花香交織出的浪漫樂曲。

有機桂花包種選擇了包種茶作為基底,包種茶為部分發酵茶中發酵程度較輕微的茶類,茶葉中兒茶素類保留較完整,金黃碧綠的茶湯滋味滑潤、入口生津帶活性,其「香、濃、醇、韻、美」的五大特色,是茶中極品。與桂花相窨後留住了清揚桂香,能享受到茶香與撲鼻的桂花香味,清揚的香氣讓人喜愛。

窨桂花茶品工藝尤其講究,並非每批茶都適合作成桂花茶,必須選出適合的毛茶,呈現的茶香與桂花的香氣要可以搭配並彼此加分,茶作好後等著花開,茶農說:「茶能等,花不能等。」在9月中旬到10月前後開的花稱「頭水桂花」,也就是初香,新鮮的花朵才有花香,通常只使用第一次或第二次開的花朵。


【茶種】青心烏龍/小葉種/條索狀/包種茶
【產地】台灣 ‧ 台北南港有機茶區
【海拔】約1000~1200公尺
【農法】經SGS檢驗為ND(農藥檢測值為0,完全無毒)
【工法】手採/一芯二葉/輕發酵
【特色】以傳統窨茶方式,巧妙結合新鮮桂花的香氣

【色】茶湯金黃略帶碧綠色
【香】淡雅撲鼻、茶香四溢
【味】口感清爽、圓潤回甘
【適合飲用】冷泡熱飲皆宜

商品資訊

品名:台灣特色烏龍茶 有機桂花包種 
成份:原葉茶葉
內容:50克 罐裝
產地:台灣
保存方式:避免潮溼及陽光直射

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覓茶誌|茶識|窨花茶啜飲花香

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