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【桂花碧螺春|散茶50克】鮮爽桂香

【桂花碧螺春|散茶50克】鮮爽桂香

✓ 新北三峽茶區小葉種青心柑仔
✓ 選用新鮮無毒的桂花並以傳統窨花法窨茶
✓ 鮮爽的綠茶搭配清新淡雅的桂香
✓ 適合冷泡或低溫沖泡(75~80度)


NT$680
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以古法製作的窨花茶過程繁瑣、耗時耗工,每次的窨花茶都是四處尋找香氣濃郁且無毒的新鮮花朵,並且請製茶師選擇適合花朵香氣的高品質無毒茶胚,過程中需使用大型的焙籠一層鮮花一層茶菁窨製,挑起花朵、反覆多次低溫烘焙,把雅緻的花香一層層的焙進茶乾中,才能在茶湯的香氣與滋味中都嘗到滿滿的花香。市面上便宜的花茶大多以人工香精或僅在最後完工時加入乾燥花朵,花茶香氣只停留在表層、歷經第二泡就已失去香氣,其與古法製作的覓幸窨花茶根本無法相比。老茶師追求的是只聞花香不見花影的境界,也才能讓多次回沖之後,還能喝到花香,飲入口中是天然且優雅的花香,每一口都能細細品嘗茶香與花香交織出的浪漫樂曲。

桂花碧螺春選擇了碧螺春作為基底,碧螺春為不發酵的綠茶,茶味鮮爽甘甜,茶湯是迷人、清澈的碧綠色,整體氛圍清新自然、淡雅宜人,台灣以三峽茶區最為著名,以特有品種「青心柑仔」製茶。三峽碧螺春清揚的香氣、鮮爽的滋味與桂花相窨,帶出了桂花的另一種風情,清新自然、淡雅宜人,推薦以較低溫的水沖泡或是冷泡以呈現清揚的細膩茶香。

窨桂花茶品工藝尤其講究,並非每批茶都適合作成桂花茶,必須選出適合的毛茶,呈現的茶香與桂花的香氣要可以搭配並彼此加分,茶作好後等著花開,茶農說:「茶能等,花不能等。」在9月中旬到10月前後開的花稱「頭水桂花」,也就是初香,新鮮的花朵才有花香,通常只使用第一次或第二次開的花朵。



【茶種】青心柑仔/小葉種/綠茶/條索狀
【產地】台灣 ‧ 新北 ‧ 三峽有機農法茶區
【海拔】約1000~1200公尺
【農法】經SGS檢驗為ND(農藥檢測值為0,完全無毒)
【工法】手採/一芯二葉/不發酵
【特色】以傳統窨茶方式,巧妙結合新鮮桂花的香氣

【色】茶湯呈清澈的碧綠色
【香】清新自然、淡雅宜人
【味】鮮活爽口、齒頰留香
【適合飲用】冷泡或低溫沖泡最佳(75~80度)

商品資訊

品名:台灣特色綠茶 桂花碧螺春 散茶
成份:原葉茶葉
內容:50克 罐裝
產地:台灣
保存方式:避免潮溼及陽光直射

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覓茶誌|茶識|窨花茶啜飲花香
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