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【桂花烏龍|散茶75克】甘醇桂香

【桂花烏龍|散茶75克】甘醇桂香

✓ 嘉義阿里山茶區小葉種高山烏龍
✓ 選用新鮮無毒的桂花並以傳統窨花法窨茶
✓ 桂香輕柔淡雅且冷香十足
✓ 冷泡熱飲皆宜


NT$880
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以古法製作的窨花茶過程繁瑣、耗時耗工,每次的窨花茶都是四處尋找香氣濃郁且無毒的新鮮花朵,並且請製茶師選擇適合花朵香氣的高品質無毒茶胚,過程中需使用大型的焙籠一層鮮花一層茶菁窨製,挑起花朵、反覆多次低溫烘焙,把雅緻的花香一層層的焙進茶乾中,才能在茶湯的香氣與滋味中都嘗到滿滿的花香。市面上便宜的花茶大多以人工香精或僅在最後完工時加入乾燥花朵,花茶香氣只停留在表層、歷經第二泡就已失去香氣,其與古法製作的覓幸窨花茶根本無法相比。老茶師追求的是只聞花香不見花影的境界,也才能讓多次回沖之後,還能喝到花香,飲入口中是天然且優雅的花香,每一口都能細細品嘗茶香與花香交織出的浪漫樂曲。

金黃色澤的桂花閃耀在枝頭,清新脫俗的甜香,久而不膩,桂花烏龍將香氣濃郁的新鮮桂花窨製入高山烏龍,桂花搖身一變成會了晶瑩剔透金黃茶湯。高山烏龍的香氣是輕柔淡雅、冷香十足,搭配上了桂花之後味道更顯甘醇甜美、轉折豐富,入口甘醇甜香,花與茶融合後的香氣讓每個人都優雅了起來。

窨桂花茶品工藝尤其講究,並非每批茶都適合作成桂花茶,必須選出適合的毛茶,呈現的茶香與桂花的香氣要可以搭配並彼此加分,茶作好後等著花開,茶農說:「茶能等,花不能等。」在9月中旬到10月前後開的花稱「頭水桂花」,也就是初香,新鮮的花朵才有花香,通常只使用第一次或第二次開的花朵。



【茶種】高山烏龍/小葉種/半球狀
【產地】台灣 ‧ 嘉義 ‧ 阿里山自然農法茶區
【海拔】約1200~1600公尺
【農法】經SGS檢驗為ND(農藥檢測值為0,完全無毒)
【工法】手採/一芯二葉/半發酵
【特色】以傳統窨茶方式,巧妙結合新鮮桂花的香氣

【色】茶湯透亮呈金黃色
【香】輕柔淡雅、冷香十足
【味】甘醇甜美、轉折豐富
【適合飲用】冷泡熱飲皆宜



商品資訊

品名:台灣特色烏龍茶 桂花烏龍 散茶
成份:原葉茶葉
內容:75克 罐裝
產地:台灣
保存方式:避免潮溼及陽光直射

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覓茶誌|茶識|窨花茶啜飲花香
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